요리 (6) 썸네일형 리스트형 따뜻한 가을을 담은 홈메이드 건강차 레시피 가을은 선선한 바람과 함께 일교차가 커지면서 면역력이 약해지기 쉬운 계절입니다. 이 시기에는 몸을 따뜻하게 해주고 계절의 피로를 풀어주는 차를 즐기는 분들이 많습니다. 집에서도 간단하게 재료만 준비하면 충분히 깊은 맛과 향을 내는 가을차를 만들 수 있습니다. 이번 글에서는 가을철에 어울리는 대표적인 차와 만드는 방법을 소개해드리겠습니다. 1. 환절기 건강 챙기기 - 배와 생강으로 만드는 가을차 배와 생강은 가을에 꼭 필요한 조합입니다. 배는 수분과 영양이 풍부해 건조한 환절기에 기관지 건강을 도와줍니다. 생강은 특유의 성질로 몸을 따뜻하게 만들어 감기 예방에 효과적입니다. 배를 얇게 썰어 꿀과 함께 끓인 뒤, 생강 편을 넣어 우려내면 달콤하면서도 은은한 매운맛이 어우러집니다. 배생강차는 목이 건조하.. 가을맞이 집에서 만들어먹는 건강식 레시피 가을은 일교차가 크고 면역력이 약해지기 쉬운 계절입니다. 이 시기에 건강식을 챙겨 드시는 것은 질환 예방과 체력 관리에 매우 중요합니다. 특히 집에서 직접 재료를 고르고 조리하면 불필요한 첨가물을 피하고 영양 균형을 맞출 수 있습니다. 이번 글에서는 가을에 적합한 집에서 만들어먹는 건강식을 소개해 드리겠습니다. 1. 제철 식재료 활용하기가을에는 고구마, 단호박, 버섯, 배, 밤과 같은 풍성한 제철 재료가 있습니다. 제철 식재료는 영양이 가득하고 가격도 합리적이어서 건강식을 준비하기에 최적입니다. 고구마는 식이섬유와 비타민이 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 주며, 단호박은 베타카로틴 성분이 많아 면역력 강화에 도움을 줍니다. 버섯은 비타민D와 항산화 성분이 풍부하여 면역력을 높여주며, 혈압 조절과 피.. 녹차를 활용한 홈카페 음료 레시피 추천 5가지 말복은 삼복더위의 마지막 복날로, 지친 몸을 보양하는 음식을 즐기는 날입니다. 보통 삼계탕, 장어 등 무거운 보양식을 떠올리지만, 더위와 습도로 인해 입맛이 떨어지는 시기에는 차갑고 깔끔한 음료가 더 어울리기도 합니다. 특히 녹차는 카테킨, 비타민C, 아미노산이 풍부하여 피로 회복과 면역력 강화에 도움을 주고, 은은한 향과 쌉쌀한 맛은 여름철 더위를 잊게 합니다. 이번 글에서는 말복 전, 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 녹차를 활용한 홈카페 음료 레시피 5가지를 추천해드리고자 합니다. 1. 아이스 녹차라떼난이도: ★☆☆ (쉬움) 아이스 녹차 라떼는 달콤함과 쌉쌀함이 조화를 이루어, 더운 여름철에도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 우유가 녹차의 떫은 맛을 부드럽게 감싸주어 녹차 초보자도 거부감 없이 .. 말복 전 먹으면 좋은 닭 요리 추천 5가지 여름의 끝자락이라고 불리는 말복은 한 해 중 가장 더운 시기입니다. 이때에는 땀과 함께 기력이 소모되기 때문에, 영양가 높은 음식을 섭취해 몸을 회복시키는 것이 중요합니다. 특히 닭고기는 단백질이 풍부하고 소화가 잘 되어 여름철 보양식으로 제격입니다. 이번 글에서는 말복 전후로 즐기기 좋은 닭 요리를 5가지 소개해드리려고 합니다. 메뉴의 특징과 조리팁을 확인하시고, 더위에 지친 몸을 건강하게 되돌려보시길 바랍니다. 1. 여름 보양식의 대표주자 - 삼계탕 삼계탕은 인삼, 대추, 마늘, 찹쌀을 넣어 푹 끓여 만드는 대표적인 복날 보양식입니다. 손질된 닭 속을 깨끗이 씻고, 불린 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘을 채워 넣습니다. 깊은 맛을 내기 위하여 찬물에 닭을 넣고 약불에서 1시간 이상 끓이는 것이 포인트.. 휴가 후유증 날려주는 홈카페 레시피 5가지 휴가가 끝난뒤, 다시 일상으로 돌아가는 것은 생각보다 어렵습니다. 눈앞에 펼쳐졌던 바다나 예쁜 풍경이 아른거리고, 몸은 휴식을 원합니다. 이럴 때 집에서 즐기는 홈카페 한 잔으로 마음의 여유를 되찾아보시는 것을 추천드립니다. 지친 일상에 작은 힐링을 줄 수 있는 5가지 간단한 홈카페 레시피를 추천해드리겠습니다. 1. 바다 향기를 담은 '솔티 바닐라 라떼' 휴가지에서 느꼈던 바다 향기가 그리울 때, 솔티 바닐라 라떼 한 잔으로 향수를 달래보시는 것을 추천드립니다. 달콤한 바닐라 향과 약간의 소금이 어우러진 음료입니다. 만드는 방법1. 우유 200ml를 따뜻하게 데우거나 차갑게 준비2. 바닐라시럽 1-2펌프 추가3. 에스프레소 또는 진한 커피 1샷 추가4. 플레이크 솔트나 히말라야 소금 뿌리기5. .. 말복 대비 보양식 추천 무더운 여름이 지속되고 있습니다. 말복은 무더위가 정점을 지나면서, 기력이 쉽게 떨어질 수 있는 시기입니다. 한국에는 떨어진 체력을 회복하고 더위에 지친 몸을 다독이기 위해서, 영양가 높고 기운을 북돋우는 보양식을 먹는 풍습이 있습니다. 말복에 먹기 좋은 보양식을 추천해드리고자 합니다. 1. 삼계탕(닭한마리 인삼탕) 삼계탕은 초복, 중복, 말복에 먹는 유명한 보양식 중 하나입니다. 닭고기는 소화가 잘 되고, 단백질이 풍부해 체력 보충에 탁월합니다. 또한, 인삼이나 대추, 마늘같은 약재가 더해지기 때문에 면역력 강화 효과가 있습니다. 말복에는 기온은 높지만 속은 서늘해지기 쉽기 때무에 속 따뜻한 음식을 먹어보시는 것을 추천드립니다. 2. 장어구이 / 장어덮밥 장어는 비타민A,E, 불포화지방.. 이전 1 다음
